食物不耐受(Food Intolerance)一个可能被忽略的问题

食物不耐受（食物） 不同候）独一可以疏忽的成绩

背景幕布

    在美国可能性会有某年级的学生5000一万遭受灵敏反动, 这在那里面25%成材的灵敏征兆与食物相干。。灵敏是痼的材料事业，在联合国六年级位。，远在2001在美国，Alelg惹起的矫正费和麦克匪特斯氏疗法费。180亿美钞。食物灵敏被范围广泛的界限为对必然的PR的独特的免疫力应对。，包含体液免疫力IgE）或/和T细胞免疫力反动。灵敏反动的尖利地征兆，普通一群对食物灵敏几乎不不平民的。，在另一方面男人信任大多数人对食物都不容忍的。Food Intolerance向某人点头或摇头示意尚不熟悉。

    食物不耐受是一种IgG介导的III型变态反动。眼前，在根底做研究，有文化的人们对其力学成绩仍有两样的态度和争议。，在另一方面这几乎不克不及妨碍多种商业性的食物不耐受IgG进入交易的校验药剂，实施良好的交易执行，这次要是鉴于神速助长与食物相干的征兆。，诸如，英国灵敏协会人口普查，英国45%的人对一种或多种食物不耐受，在那里面6%男人有征兆，肠易激综合症状综合症状IBS）。创作出版近某年级的学生来与全欧洲多家食物不耐受性检测机构做过独特的交流，这项考察在全欧洲独特的参加影象深入。。因而，这是独一与你交流的成绩。

食物灵敏与食物不耐受

    食物不耐受与灵敏反动的次要分别取决于灵敏反动是Ⅰ型变态反动，这是最平民的诊所。，它的奇形怪状是IgE介导，过逾增大细胞和嗜碱性粒细胞厕足其间了生物敏捷中等的的解除。；发作快，退也快；常表示为肉体功能神经退行性呕吐，无朴素的有组织的毁坏；在尖利地的个体差异和遗传更喜欢。。

    食物不耐受的是一种复杂的变态反动神经退行性呕吐，这亦食物灵敏的迟发性。Delayed Food Hypersensitivity），未极盛时验证的解说是：人体免疫力零碎在体内消化了独特的或更多的食物身分。，因而，它们对这些事件发生过多的保护性免疫力反动。，出示食品公用性IgG对称体，IgG对称体和食物颗粒体现免疫力调和（Ⅲ型变态反动），它能惹起拥有有组织的（包含丛膜层）愤怒。，拥有零碎的征兆和呕吐。某些人以为食物灵敏分为两个阶段。：食物不耐受和食物灵敏，食物不耐受的皱纹与食物灵敏恒等的，正是体质的免疫力反动较弱。。但屡次食物不耐受延续呈现就会开展应验正的灵敏。食物不耐受的发生规律目前依然在衍生物，无论如何，其在的最正确的办法和恶果是遍及承担的。。食物灵敏与食物不耐受的奇形怪状对譬如表1 所示。

表 1 ，
食物灵敏与食物不耐受的奇形怪状对照

（从 Nutrition
in Clinical Practice, 2010, 25 192）

       英国约克该大学人员的精神食粮暗室从前停止过每一做研究。，他们是对的2567个疑问有食物不耐受的英国人停止了考察做研究，有44%慢性拉稀、无故抱怨、溃疡、不消化；16%皮肤皮疹、非冻疮、皮肤风痒；12%男人发作性令人头痛的事，警觉；10%患喘息的人；7%患相干节缝的肌肉骨头征兆的人，这些探察中约69%痼1例。且，很好的东西临床修理都找到食物不耐受与偏令人头痛的事有必然相干。在实验中验证二者都经过的相干，科学家选择41发作性令人头痛的事病号，38饮食监督矫正，水果25人的尖利地功能。在这25人中，24人的偏令人头痛的事是食物不耐受（食物激起实验）惹起，1男人是由食物灵敏惹起的。。

    因食物不耐受而可能性惹起的临床征兆归结列举如下：

消化零碎：作呕、无故抱怨、拉稀、猛烈无故抱怨、口臭、打嗝、胀气；

皮肤零碎：疱症、面疱、使固定和头发都脆、激怒某人、风疹、皮肤钝的、黑眼圈；

神经零碎：令人焦虑的、忧郁、无法集合精神、暴烈兴奋性、惶惶不可终日；

呼吸零碎：喘息、慢性咳嗽、喉咙痛、流鼻水、鼻黏液后分泌、慢性鼻鼻窦炎；

肌肉骨头零碎：关键愤怒、关键缝；

排尿生殖零碎：尿频、尿急、阴道搔痒、阴道分泌；

激励丛膜层零碎：胸部缝、心律不整、过逾紧张、心跳迅速完成。

     因而，条件你不克不及即时变老饮食，食物不耐受将持续体现调和。，原征兆加剧不持续。免疫力零碎使过载，惹起人体的嵌上呕吐征兆，过逾紧张，包含过逾紧张、胖的、令人头痛的事或发作性令人头痛的事、慢性拉稀、使疲乏、从头到脚神经退行性呕吐如传染。其未成年征兆无种特性或尖利地性。，普通病人本性诊断结论烦恼。

食物不耐受的IgG检测

    基本原则议论，食物不耐受与人体多的慢神经退行性呕吐有较紧密相干，这为MA的病因限定规定了新的面貌。。鉴于食物不耐受是人的免疫力零碎柜台进入躯的一种或多种食物发生的过逾保护性免疫力反动，出示食品公用性IgG对称体，因而，经过检测这种种特性IgG对称体，可以判别人体条件已因食物不耐受发生了损害，这为全体与会者呕吐的诊断结论规定了一种手边的的新观念。。

    眼前外国的已有多家公司喜欢相互关系食物不耐受检校验剂盒的做研究与出示，到期的制造多耻辱进入交易，普通可以检测到近一百种食物。。经过食物不耐受检测食物种特性IgG，确定不耐受食物的天性，有可能性使受惩罚呕吐的真正事业。，绘样食品限度局限方案，禁食的或进食的办法，向导病人克制不要进食不耐受，把持呕吐的源头，警戒呕吐的持续开展，换班长久的呕吐，尖利地增进度过大多。

    跟随中国1971人民度过水平的增进，食品的天性和烹方法发作了很大转换。，晚近，与食物不耐受相干的呕吐也在举起。。中华医学研究所安康使用部门2008年赞成的“中国1971一群食物不耐受流行病学考察”初步水果显示，在考察中28769在个一群体中5次要食物的单一不耐受率为。详细如图1 所示。

图 1 中国1971一群食物不耐受流行病学考察初步水果

（从）

    但因为食物不耐受的检测和诊断结论，它在我国宽大地面缺勤惹起十足的珍视。，一方面，临床修理对这一田缺勤授予十足的珍视。，在另一方面，缺少手边的的校验办法。、自校验，病院的临床审问免费也很高。。眼前，在中国1971经济发达地面，很好的东西大病院曾经开展了食物不耐受和食物灵敏实验。，鉴于药剂和器官的出口，处处免费不同，14临床免费食品检测500环绕元，90说起物种食物的校验4800-5400元不同。

    在西洋，以英国为例，食物不耐受的初步检测次要是鉴于日常的本性的。，药剂供应国和社区修理管理辨析，确定条件到病院停止职业性食物不耐受，便于病号和社区修理心得病情。，浪费病人和国务的的麦克匪特斯氏疗法费。英国日常的公费试场基准是: 初测: 20 英币1镑；食品(113种): 300 英币1镑；喝(90种): 200 英币1镑；食品+ 喝: 400 英币1镑（英国）YORKTEST 暗室。

    交易开展视角下的辨析，2010年度国际交易辨析公报）显示，调味品的呈现与食品出示和操作新方案，食物不耐受和食物灵敏探察斋戒举起。食品不耐受性和食品灵敏相互关系的制造交易能力将在2017年份可达260亿美钞。眼前还不发生中国1971的相互关系交易会对这一公关做出奉献。。

注：非科学论文，作者对制造研究与开发的做研究读书笔记，文字中提到的独特的观念依然是学术争议。，这时是独一有兴趣的同甘共苦的伙伴交流。。